Aitor Rauleaga
En 2019, ubicado junto a los Jardines de Albia, he creado el Restaurante Aitor Rauleaga, un nuevo espacio donde seguir desarrollando mi idea de una cocina honesta, sabrosa y atemporal, donde el producto es el rey y la tradición es la norma.
El restaurante
tradición producto
temporada origenes
trayectoria personalidad
En torno a estos conceptos se desarrolla la cocina de Aitor Rauleaga, una propuesta que apela a la nobleza del producto, a la sinceridad de las elaboraciones y a la amabilidad del trato.
Sin artificios, sin trucos. Con oficio y con personalidad. Y con memoria.
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Reservar ahoraIndícanos fecha, hora y numero de comensales, así como tu nombre y teléfono de contacto.
Puedes hacerlo llamando al 944 25 63 45, enviando un correo electrónico a reservas@restauranterauleaga.com
o rellenando el siguiente formulario.
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Perfecto
“Excelentes callos y morros. Ambiente agradable. Volveremos.
”Comida de siempre
“Fui con amigas y nos pareció un sitio estupendo para celebraciones. La comida, sabrosa y sin complicaciones, como la de toda la vida.
”Un postre genial
“¡Increíble arroz con leche!
”Muy recomendable
“Un sitio agradable donde disfrutar de los platos de siempre.
”Buena critica
“Aitor Rauleaga sube un peldaño al mejorar su puesta en escena manteniendo su buena mano a la hora de elaborar platos tradicionales.
”Cocina perfecta
“Producto y saber hacer. No perderse sus platos de cuchara.
”Amazing
“Traditional basque cuisine restaurant, conveniently placed. Excellent product and good price.
”Very good
“What you get is what you see. If you want to experience the real taste of the Basque Country, go no further.
”Lo de siempre, lo mejor
“¡Es un gustazo poder tomarse unas alubias o una porrusalda como estas en el centro de Bilbao en pleno siglo XXI!
”Gran experiencia
“Cenamos allí por estar alojados en el hotel donde se halla situado y la experiencia no pudo ser mejor. Ya tenemos plan cada vez que volvamos a Bilbao.
”Excelente restaurante
“Es un excelente restaurante para comidas de negocios o con amigos. El bacalao está entre los mejores que he probado.
”Superbe cuisine traditionelle Basque
“Superbe cuisine traditionelle Basque, goûteuse et sans détours, même en ce qui concerne à son emplacement, car il est situé en plein centre-ville. À ne pas perdre.
”Nuestra carta
Producto de temporada, recetas de toda la vida, sabores sin trampa ni cartón y una mano especial para los platos de cuchara. Y todo ello acompañado de una bodega fresca y sorprendente.
Nos lo jugamos todo a esta carta.
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